W marcu 1981 roku zostały podjęte pierwsze kroki zmierzające do utworzenia klubu sportowego przy jednostce Ochotniczej Straży Pożarnej w Czernicy. Powołano wówczas komitet założycielski, dokonano rejestracji, a przy pomocy Urzędu Gminy oraz strażaków przystąpiono do prac związanych z przebudową boiska, które zostało otwarte 22 lipca 1982 roku. Klub funkcjonował wówczas pod nazwą LZS "Płomień" Czernica, a szatnia i łazienka dla sportowców mieściła się w budynku O.S.P. W skład pierwszego zarządu wchodzili: Jerzy Kawulok (prezes), Gerard Szewczyk (wiceprezes), Leonard Wieczorek (sekretarz), Leon Grzybek (skarbnik), Mieczysław Szymański (kierownik drużyny), Stefan Skowronek (kierownik sekcji), Jerzy Słomka, Franciszek Weczerek, Jerzy Jeszka i Emanuel Kolarczyk (członkowie).  W następnych latach powstały sekcje: narciarska, szachowa i tenisa stołowego.

W obecnym kształcie Klub funkcjonuje od roku 2001, kiedy to przyjął nazwę LKS "Zameczek" Czernica. Szatnie piłkarzy mieściły się w budynku przedszkola. Po dłuższym czasie wzlotów i upadków drużyna seniorów w 2006 roku wywalczyła historyczny awans do klasy rozgrywkowej B Podokręgu Racibórz, gdzie występowała przez dwa sezony. Po pięciu kolejnych latach występów w klasie C Podokręgu Racibórz, w 2013 roku drużynie z Czernicy udało się po raz drugi wywalczyć promocję do klasy B. Od 2013 roku do dyspozycji naszej drużyny był nowy budynek klubowy usytuowany bezpośrednio przy boisku. Sezon 2013/2014 przyniósł historyczny sukces, jakim był awans do raciborskiej A klasy. Tam nasza ekipa nie zagrzała długo miejsca, bowiem jako absolutny beniaminek zajęła w rozgrywkach drugie miejsce i w 2015 roku awansowała do ligi okręgowej, w której (z roczną przerwą w sezonie 2019/20 spowodowaną kontrowersyjną relegacją do A klasy mającą związek z reorganizacją rozgrywek) gra do dziś.

Prezesi LKS "Zameczek" Czernica od 2001 roku: Józef Pawełek, Zygmunt Jeszka, Adam Konkol, Adam Bluszcz (do 01.10.2014), Irenerusz Porwoł (od 01.10.2014 do 31.12.2018), Tomasz Babuchowski (od 03.01.2019)